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挑新鲜食品不妨在货架里面区域找

http://www.fjxwh.org.cn   2012-07-17 10:00:00   来源:潇湘晨报

  关于保质期,你必须知道的事情

  超市中,很多商品尤其是食品都是有保质期的,最短的是一天,而长的可能有三年。一般来说,信誉好的超市是不会有过期商品的,而快过期的商品通常会用于促销。不管你对商品,尤其是食品的保质期要求比较严格,还是担心某类食品买多了,一下子吃不完就过期了,补充一下有关保质期的知识都是很有必要的。

  生鲜区食品是保质期最短的,一般蔬菜保质期为1天,面包蛋糕等为1-2天,新鲜肉类的保质期在常温环境下为1天,低温则可保持45天,酸奶保质期一般是21-25天。所以你看到特别便宜的东西,还得看清楚生产日期,比如酸奶如果只有几天就过期了,就不要买太多;面包最好是吃当天生产的,如果不介意的话,前一天出厂的也可以。

  休闲类食品的保质期跨度较大,从3个月-24个月不等,奶粉的保质期一般最短12个月,最长24个月。沙琪玛和口香糖的保质期分别为10个月和18个月,而这是一般消费者不太关注的。

  饮料,尤其是大容量包装的,看清楚保存条件和保质期很重要。有的可能开封后在常温下保存的时间很短,需要冷藏;有的则需要一次饮用完,这些都要注意,以免喝到变质的饮料。

  一般非食品类的保质期都会比食品类的长,日化用品的保质期是大家都比较关注的,如化妆品的保质期有2年或3年的,不同品牌,不同产品类别会有差异;品牌搞促销的时候,一定要注意产品的生产日期,如果离过期日不久了,囤货太多也是浪费。

  其实超市在保质期的问题上也是下了大工夫的,往往在进货的时候便会把好关。超市从供应商收货时,一般食品不能超过保质期的1/3,进口食品不超过1/2,超过就会拒收。在一些保质期较短的商品货架上,商家往往采用“先进先出”的原则,从仓库到货架都一样的摆放原则,生产日期早些的摆放在外面,避免快过期的货物堆积。所以要挑新鲜的食品不妨在货架里面的区域找找看。

  对于临近保质期的商品,超市一方面与供应商直接退换货;另一方面,在特定区域内将临近过期的商品单独摆放,利用促销打折或者清仓的销售方式,将商品快速处理,这样既避免浪费临近过期的商品,也能给消费者带来更多实惠。

  对于已过保质期的商品,超市会与供应商联系,进行退换货处理。供应商则会将商品退回厂家,由厂家集中销毁。

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